Kepimas padidina patiekalo kalorijų kiekį
Žinoma, riebalai turi būti maiste. Tačiau ne per daug, kaip būna su keptu maistu. Produktus termiškai apdorojant lydytame svieste, jų kaloringumas gerokai padidėja, o riebalų, baltymų ir angliavandenių pusiausvyra katastrofiškai sutrinka.
